Cuina que complementa el celebració

Una taula de degustació exquisidament curada que inclou una selecció de formatges locals de primera qualitat, com el Camembert cremós i el Manchego curat, juntament amb embotits artesans com el pernil ibèric i el fuet. Complementada amb una varietat d'olives marinades, galetes gourmet cruixents, fruits secs torrats i raïm per a un toc de dolçor.

Un tallador espanyol tradicional tallarà en directe pernil ibèric de primera qualitat, servint delicades llesques acabades de tallar per als vostres convidats juntament amb galetes artesanes.

Ostres franceses (NAKR N3) servides amb llunes de llimona, pebre negre acabat de moldre i Tabasco

Una selecció curada de formatges locals i internacionals, incloent-hi el cremós Camembert, el ric formatge blau, el Manchego semicurat, el formatge de cabra i el cheddar. Servit amb un assortiment de galetes salades, melmelada de figues casolana, fruita fresca de temporada i una varietat d'olives marinades.

La teva elecció de paella preparada al jardí i servida directament de la paella.

Delicioses pizzes artesanes casolanes fetes al nostre forn de pizza professional portàtil.

Ensalada mixta de fulles tendres amb formatge de cabra brulée caramel·litzat, figues fresques, tomàquets cherry, nous torrades i un adob de mel i mostassa.

Burrata cremosa servida sobre un llit d'enciam d'alfàbrega fresca, amb tomàquets cherry dolços, tomàquets secs al sol, pesto d'alfàbrega perfumat i pinyons torrats.

Salada de burrata cremosa, fonoll tallat finament i taronja sanguina, acabada amb un rajolí de vinagreta cítrica i ametlles torrades

Ensalada Cèsar clàssica, amb panceta cruixent, trossets de pollastre, crostons d'all, olives negres, formatge Parmigiano Reggiano i la nostra salsa casolana especial.

Vichyssoise freda, elegantment coronada amb un toc de feta i cruixents crostons de farigola

Sopa de carbassa rostida i gingebre, lleugerament especiada, amb coriandre fresc i llavors de carbassa torrades per sobre.

Ensalada grega amb cogombre, tomàquets cirerols de pruna, ceba vermella, formatge grec feta, olives negres de Kalamata, rematada amb un aliñament agredolç de llimona i orenga.

Amanida de pera rostida i pernil amb nous torrades, formatge feta i ceba vermella, amb un amaniment casolà de mel i mostassa

Tartar de tonyina marinat amb oli d'oliva verge extra i ratlladura de llima, servit sobre una base d'alvocat amb maionesa de wasabi, acabat amb llavors de sèsam (+5 €/pers.)

Solomillo gallec marcat a la paella amb llagostins Cajun, amb un toc de formatge Parmigiano Reggiano, mostassa de Dijon, vi blanc, grans d'all, un rajolí de llimona i julivert fresc.

Servit amb espàrrecs verds rostits i patates noves a la graella.

Filet de vedella sucós cobert amb foie gras daurat, acabat amb una demi-glace, puré de patates amb aroma de tòfona i espàrrecs tendres rostits.

Filet de llobarro marcat a la paella amb la pell daurada i cruixent, sobre un puré de pèsols verds i fonoll, servit amb espàrrecs tendres i panotxes dolces.

Sípia i calamar frescos, amb un sofregit casolà i ric, un toc de vi blanc, tot cuit en el nostre brou de peix casolà i rematat amb grans gambes reials, musclos i cloïsses.

Tradicional Espanyol Marisc Fideuà, tostat fideus cuita a a ric Mediterrani peix caldo amb cobertura de gambes i clams

Paella de costelles de porc i secreto ibèric, amb tendres costelles de porc, secreto ibèric i bolets silvestres infusionats amb un toc de romaní, servida amb una allioli cremosa de mostassa de Dijon.

Paella de carn mixta amb pollastre de corral, cuixes de conill (opcional), costelles de porc, salsitxa de butifarra i chistorra picant, acabada amb un toc de romaní. Acompanyada amb llimona.

Paella valenciana autèntica amb pollastre, conill (opcional), carxofes i mongetes verdes, que porta els veritables sabors de València al teu plat.

Paella vegetariana amb bolets silvestres, espàrrecs verds, pebrots de colors i mongetes verdes, rematada amb bròquil Bimi i un toc de romaní. Acompanyada amb llimona.

Costelles de porc ibèric cuites a foc lent, marinades en salsa de soja, herbes fresques, gingebre i all.

Secreto Ibérico a la barbacoa servit amb chimichurri

Broquetes de pollastre marinades i a la graella

Gambes a la graella amb oli d'all i xili

Una selecció de les millors salsitxes espanyoles: butifarra i xorics

Entrecot a la barbacoa, marinat amb romaní, farigola i brandi. Servit amb salsa chimichurri. (+5 euros/persona)

Mini hamburgueses gourmet (de vedella o vegetarianes)

Ensalada de tomàquet mediterrània

Amanida de síndria, feta i menta

Burrata amb tomàquets cirerol, ruca i oli d'oliva verge extra

Panotxes de blat de moro a la graella amb mantega d'all

Halloumi a la graella

Patates menudes rostides al forn amb mantega de romaní i farigola

Pebrots padrón a la graella

Pa rustics a la graella servits amb allioli de la casa i olives mediterrànies marinades

Pollastre rostit amb all i llimona, servit amb una salsa de carn rica, puré de patates cremós i espàrrecs a la graella.

Filet de salmó islandès cruixent marcat a la paella amb reducció de vi blanc i anet, servit amb un puré ric de patata i pastanaga blanca i espàrrecs a la graella.

Paella vegana - el millor arròs Bomba, bolets silvestres frescos, espàrrecs verds, pebrots de colors i mongetes verdes, preparada amb un sofregit casolà i abundant, tot cuit en el nostre deliciós brou de verdures i rematada amb bròquil Bimi i un toc de romaní. Acompanyada de llimona.

Burguer de verdures casolà, en un panet torrat, ruca, ceba caramel·litzada, rodanxa de tomàquet fresc, cogombrets en vinagre i una salsa casolana rica, acompanyat de patates fregides.

Curry vermell de cigrons i moniato amb espinacs tendres i llet de coco, acabat amb llima i servit amb arròs basmati perfumat i coriandre fresc.

Cannelloni d'espinacs i ricotta, amb una beixamel rica i cremosa, gratinats amb formatge Parmigiano Reggiano.

Risotto cremós amb bolets silvestres, vi blanc i un toc d'oli infusionat amb tòfona, rematat amb espàrrecs rostits i formatge Parmigiano Reggiano ratllat.

Curry vermell de cigrons i moniato amb espinacs tendres i llet de coco, acabat amb llima i servit amb arròs basmati perfumat i coriandre fresc.

Mousse de xocolata negra intensa sobre una base cruixent de crumble d'ametlla i coronada amb fruits vermells

Coulant de xocolata acompanyat de gelat de vainilla i baies silvestres

Brownie de xocolata amb nous, servit amb gelat de vainilla

Deliciós pastís de llimona amb merenga flambejada, acompanyat de maduixes fresques.

Tiramisú, galeta deliciosa banyada amb licor de cafè amb una rica mousse de mascarpone, cobèrta amb cacau en pols

Pastís de xocolata fudge, intens i cremós, acompanyat de mousse de mascarpone i una selecció de fruits vermells frescos de temporada.

Tarte tatin (pastís de poma) amb salsa de caramel daurat, acompanyat de nata muntada casolana i esponjosa

Sorbete de llimona barrejat amb cava i vodka, rematat amb menta fresca i ratlladura de llimona.

Pinya a la graella amb gelat de coco i un toc de menta

Pastís de formatge clàssic servit amb la teva elecció de:

Salsa de pistatxo amb pistatxos torrats i gerds o
Salsa de galetes Lotus amb cruixent de galeta i ametlla

La nostra selecció de vins curosament seleccionada inclou Cal y Canto, que ofereix un equilibri deliciós de qualitat i sabor. Els nostres vins blancs i rosats són frescos i expressius, perfectes per acompanyar una gran varietat de plats. Per als amants del vi negre, servim una barreja de Tempranillo suau i equilibrada, rica en profunditat i caràcter. Per completar l'experiència, el nostre cava és l'exquisit Cava Palau Solà Brut Nature, conegut per les seves notes cruespants i refrescants i el seu final elegant.

Tasses de macarrons amb formatge

Mini hamburgueses de porc desmenuzat: porc cuit a foc lent en panets de brioche petits amb coleslaw i salsa barbacoa.

Pizzes acabades de sortir del forn.

Hotdogs: hotdogs clàssics servits amb una varietat de salses.

Patates braves: patates cruixents cobertes amb una salsa picant intensa i allioli cremós.

Quesadilles de formatge: perfecció fondent i viscós amb un toc mexicà.

Churros i xocolata: churros calents i cruixents sucats en una rica salsa de xocolata calenta.

Pasta a la bolonyesa amb formatge

Pizza amb els teus ingredients preferits

Hamburguesa de formatge amb patates fregides

Nuggets de pollastre amb patates fregides

Entrepà de formatge a la planxa amb patates fregides

Inclou gelat de postres

Lloga les taules, les cadires, la vaixella de taula, els tovallons, la vaixella i els gots per al teu casament. Tenim una varietat d'estils disponibles. Demana'ns el nostre catàleg.

La festa ha de continuar! Després del sopar, ens complau oferir un bar obert premium de 3 hores per a la festa posterior, amb licors de primera qualitat, cervesa, vi, cava i begudes refrescants per a tots els vostres convidats. Això inclou la preparació del bar (amb gel, gots, aigua, rodanxes de llimona, etc.), així com el servei i la neteja durant i després de l'esdeveniment.