Una cocina que complementa celebración

Una cuidada tabla de aperitivos con una selección de quesos locales de primera calidad, como el cremoso Camembert y el Manchego curado, junto con embutidos artesanales como jamón ibérico y fuet. Se complementa con una variedad de aceitunas marinadas, crujientes galletas gourmet, frutos secos tostados y uvas para darle un toque dulce.

Un cortador tradicional español cortará jamón ibérico de primera calidad en directo, sirviendo delicadas lonchas recién cortadas para sus invitados junto con galletas artesanales.

Ostras francesas (NAKR N3) servidas con gajos de limón, pimienta negra recién molida y Tabasco

Una cuidada selección de quesos locales e internacionales, como el cremoso Camembert, el rico queso azul, el semicurado Manchego, el queso de cabra y el cheddar. Servido con un surtido de galletas saladas, mermelada casera de higos, frutas frescas de temporada y una variedad de aceitunas marinadas.

Paella a elegir preparada en el jardín y servida directamente de la sartén

Deliciosas pizzas artesanales hechas en nuestro horno de pizza profesional portátil

Ensalada mixta de hojas tiernas con queso de cabra brulee caramelizado, higos frescos, tomates cherry, nueces tostadas y aliño de miel y mostaza

Burrata cremosa servida sobre un lecho de ensalada de rúcula fresca, con tomates cherry dulces, tomates secados al sol, pesto de albahaca fragante y piñones tostados.

Ensalada cremosa de burrata, hinojo cortado en láminas finas y naranja sanguina, acabada con un chorrito de vinagreta de cítricos y almendras tostadas

Ensalada César clásica, con panceta crujiente, trocitos de pollo, picatostes de ajo, aceitunas negras, queso parmigiano reggiano y nuestro aliño especial casero.

Vichyssoise fría elegantemente cubierta con un toque de queso feta y crujientes picatostes de tomillo

Sopa de calabaza asada y jengibre, ligeramente especiada, aderezada con cilantro fresco y pipas de calabaza tostadas

Ensalada griega con pepino, tomates cherry, cebolla roja, queso feta griego, aceitunas Kalamata negras y aderezo de orégano y limón.

Ensalada de pera asada y jamón serrano con nueces tostadas, queso feta y cebolla roja con aliño casero de miel y mostaza

Tartar de atún marinado con aceite de oliva virgen extra y ralladura de lima, servido sobre una base de aguacate con mayonesa de wasabi, acabado con semillas de sésamo (+5€/pp)

Solomillo a la gallega con langostinos cajún, con un toque de queso parmigiano reggiano, mostaza de Dijon, vino blanco, dientes de ajo, un chorrito de limón y perejil fresco.

Servido con espárragos verdes asados y patatas nuevas a la parrilla.

Jugoso solomillo de res cubierto con foie gras sellado, terminado con un demi-glace, puré de papas con aroma a trufa y espárragos tiernos asados.

Filete de lubina a la sartén con piel dorada y crujiente, sobre un puré de guisantes verdes e hinojo, servido con espárragos tiernos y maíz tierno baby

Calamar y sepia frescos, con un rico sofrito casero, un chorrito de vino blanco, todo ello cocinado en nuestro caldo de pescado casero y coronado con langostinos, mejillones y almejas.

Tradicional Español Marisco Fideuà, tostado fideos cocido en a rico Mediterráneo marisco caldo cubierto con gambas y almejas

Paella de Costilla de Cerdo y Secreto Ibérico, con tiernas costillas de cerdo, secreto ibérico y setas silvestres infusionadas con un toque de romero y servidas con un cremoso alioli de mostaza de Dijon.

Paella mixta de carnes con pollo de corral, muslos de conejo(opcional), costillas de cerdo, butifarra y chistorra picante, rematada con un toque de romero. Acompañada de limón.

Auténtica paella valenciana con pollo, conejo (opcional), alcachofas y judías verdes, llevando a tu plato los verdaderos sabores de Valencia.

Paella vegetariana con setas silvestres, espárragos verdes, pimientos morrones variados y judías verdes, rematada con brócolis de Bimi y un toque de romero. Acompañada de limón.

Costillas de cerdo ibérico cocidas a fuego lento, marinadas en salsa de soja, hierbas frescas, jengibre y ajo

Secreto Ibérico a la brasa servido con chimichurri

Brochetas de pollo marinadas y a la parrilla

Gambas a la plancha con aceite de ajo y guindilla

Una selección de los mejores embutidos españoles: butifarra y chorizos

Entrecot a la parrilla, marinado en romero, tomillo y brandy. Servido con salsa chimichurri. (+5 euros/pp)

Minihamburguesas gourmet (de ternera o vegetarianas)

Ensalada mediterránea de tomate

Ensalada de sandía, queso feta y menta

Burrata con tomates cherry, rúcula y aceite de oliva virgen extra

Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla de ajo

Halloumi a la plancha

Patatas baby asadas al horno con mantequilla de romero y tomillo

Pimientos de padrón a la plancha

Panes rústicos a la plancha servidos con alioli de la casa y aceitunas mediterráneas marinadas

Pollo asado con ajo y limón servido con una rica salsa de carne, puré cremoso de patatas y espárragos a la parrilla

Crujiente filete de salmón islandés a la sartén con reducción de vino blanco y eneldo, servido con un rico puré de patata y chirivía y espárragos a la plancha

Paella vegana - finísimo arroz Bomba, setas frescas, espárragos verdes, pimientos morrones variados y judías verdes, preparado con un rico sofrito casero, todo ello cocinado en nuestro delicioso caldo de verduras coronado con brócolis de Bimi y un toque de romero. Acompañado de limón.

Hamburguesa casera vegetariana, en pan tostado, rúcula, cebolla caramelizada, rodaja de tomate fresco, pepinillos y una rica salsa casera acompañada de patatas fritas.

Curry rojo de garbanzos y boniato con espinacas baby y leche de coco, acabado con lima y servido con aromático arroz basmati y cilantro fresco

Canelones de espinacas y ricotta, con una rica y cremosa salsa bechamel, cubiertos con queso parmigiano reggiano gratinado.

Risotto cremoso con setas silvestres, vino blanco, un toque de aceite infusionado de trufa, cubierto con espárragos asados y queso parmigiano reggiano rallado.

Curry rojo de garbanzos y boniato con espinacas baby y leche de coco, acabado con lima y servido con aromático arroz basmati y cilantro fresco

Mousse de chocolate amargo intenso en capas sobre una base crujiente de crumble de almendras y frutos rojos

Coulant de chocolate acompañado de helado de vainilla y bayas silvestres

Brownie de chocolate con nueces, servido con helado de vainilla

Deliciosa tarta de limón con merengue flambeado, acompañada de fresas frescas

Tiramisú, delicioso bizcocho bañado en licor de café con una rica mousse de mascarpone, coronado con polvo de cacao

Tarta de chocolate fudge, intensa y cremosa, acompañada de mousse de mascarpone y una selección de frutos rojos frescos de temporada.

Tarte tatin (tarta de manzana) con salsa de caramelo dorado acompañada de esponjosa nata montada casera

Sorbete de limón mezclado con cava y vodka, coronado con menta fresca y ralladura de limón

Piña asada con helado de coco y un toque de menta

Pastel de queso clásico servido con su elección de:

Salsa de pistacho con pistachos asados y frambuesa o
Salsa de galletas de Lotus con crumble de galletas y almendras

Nuestra cuidada selección de vinos incluye Cal y Canto, que ofrece un delicioso equilibrio de calidad y sabor. Nuestros vinos blancos y rosados son frescos y expresivos, perfectos para complementar una gran variedad de platos. Para los amantes del vino tinto, servimos una mezcla de Tempranillo suave, rico en profundidad y carácter. Para completar la experiencia, nuestro cava es el exquisito Cava Palau Solà Brut Nature, conocido por sus notas crujientes y refrescantes y su elegante final.

Tazas de macarrones con queso

Mini hamburguesas de Cerdo cocinado a fuego lento en mini brioche con ensalada de col y salsa barbacoa.

Pizzas recién horneadas.

Hotdogs: Los clásicos perritos calientes servidos con una variedad de salsas.

Patatas Bravas: Patatas crujientes con salsa picante y alioli cremoso.

Quesadillas con queso: La perfección untuosa y fundente con un toque mexicano.

Churros y chocolate: Churros calientes y crujientes bañados en rica salsa de chocolate caliente.

Pasta boloñesa con queso

Pizza con sus ingredientes preferidos

Hamburguesa con queso y patatas fritas

Nuggets de pollo con patatas fritas

Sándwich de queso a la plancha con patatas fritas

Incluye helado de postre

Alquile mesas, sillas, mantelería, servilletas, vajilla y cristalería para su boda. Disponemos de una gran variedad de estilos. Pídanos nuestro folleto.

¡La fiesta debe continuar! Tras la cena, estaremos encantados de ofrecerle una barra libre premium de 3 horas para la fiesta posterior, con licores de primera calidad, cerveza, vino, cava y refrescos para todos sus invitados. Esto incluye el montaje de la barra (con hielo, vasos, agua, rodajas de limón, etc.), así como el servicio y la limpieza durante y después del evento.